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西瓜皮鸡蛋素水饺

西瓜皮鸡蛋素水饺


1 准备好鸡蛋,饺子皮,香菇,虾米

2 准备好西瓜皮

西瓜皮去囊,去绿衣,刨成丝,再切碎,挤干水分

4 锅里油热,放入西瓜皮煸炒一下,盛出

5 虾米用清水漂净,放入油锅煸炒一下盛出
6 香菇泡发好切碎,放入油锅煸炒一下,盛出

7 5个鸡蛋加些料酒打匀,放入油锅煸炒熟,铲碎
8 放入香菇,虾米,磕入一个生鸡蛋

9 放入葱花,加盐,先抽,胡椒粉,鸡精,芝麻油,搅拌匀

10 再放入西瓜皮搅拌好,西瓜皮鸡蛋素馅做好了

11 取一张饺子皮,擀薄些

12 放入适量西瓜皮鸡蛋素馅

13 包成饺子
14 锅里水开,放入饺子胚,大火煮开,过2遍冷水,再煮开即可盛出。
15 吃时蘸上糖醋蒜汁。



 

 

 

 


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