个人中心
特价促销
返回顶部
二维码

扫一扫

二维码

公众号

二维码

安卓版

二维码

IOS版

商城首页 > 天宇食谱

水煮牛柳

一、配料表

1、主料兴宏小黄瓜条130g

2、辅料芹菜30g,蒜苗20g,凤尾100g,辣椒面70g,香菜20g,郫县豆瓣50g,姜40g,蒜50g

3、设备:炒灶,刀具,不锈钢托盘,炒勺,汤碗

二、制作方法

1.小米龙切片芹菜切段蒜苗切段凤尾切节姜蒜切成末

2.锅里下油把所有的蔬菜(芹菜,蒜苗,凤尾)炒制,加入淡盐翻炒起锅

3.小米龙腌制后滑散滑熟,捞出下入豆瓣炒香,下入姜蒜碎炒香,加入辣椒面炒香,加入水。

4.在汤汁里面调味,勾芡后下入滑好的牛肉。装入碗中。

5.表面撒上辣椒面及蒜蓉,淋上热油撒上香菜即可。 

三、包装及摆盘

1.出菜时撒上香菜。

四、注意事项(油温、时间、技巧)

1.牛肉不要滑老了。

2.芡汁要扯够。

© 2018 天宇食品商城 版权所有 总部官邸: 四川省成都市二环路东二段招商东城国际一单元1701 客服热线: 4000028123

蜀ICP备12014539号-2| 经营证照| 百度口碑| 360点评| 搜狗官网认证| 水滴信用

产品图片均受保护,未经许不得使用/复制/转载/裁剪,违者必究